Description
Elixir Arbequina – Cosecha Temprana
AOVE obtenido a partir de aceitunas verdes recolectadas en la primera quincena de octubre en nuestros olivares ubicados en valle del Alto Vinalopó (Alicante). Extraído en frío mediante procedimientos mecánicos y molturado en menos de 12 horas para preservar intacta todas sus propiedades.
Presenta un frutado verde intenso con notas florales y frutales como hierba, tomatera, plátano verde, uva verde, alloza y manzana. En boca se muestra equilibrado, con un picante y amargor intensos perfectamente armonizados.
Maridaje: Ideal para ensaladas, verduras al vapor, pescados blancos, salsas tipo pesto y repostería.
Reconocimientos:
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- 1Star – Great Taste Awards 2025 – The Guild of Fine Food
- 2.º Premio ESAO Awards 2024
- Silver Quality Award 2022 – London IOOC
- Finalista Mejor AOVE Productor C. Valenciana – ESAO Awards 2021
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Caja de 6 botellas.
